— 咖啡烘焙 —

咖啡的靈魂來自烘焙。鍾詩平深知，只有一流的烘焙師，才能讓一顆顆生豆綻放風味潛力。聘請專業的烘焙師，從挑選莊園等級豆種開始，控制每一段溫度曲線、每一次脫水與裂解，我們為的就是呈現最頂級的風味給客人。探索淺焙的花果香、中焙的平衡甜感、深焙的厚實苦韻。一杯好咖啡的背後，是看不見的烘焙職人精神與極致細節。